| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
BIBLIOCLUB\0000336060 |
| 005 |
Дата корректировки |
20230117154107.7 |
| 006 |
|
m o d |
| 007 |
Элементы данных для физической характеристики |
c||||||||||||| |
| 008 |
Кодируемые данные |
s2014 rus o rus d |
| 020 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-00032-061-7 |
| 041 |
Код языка издания |
0_ |
| a |
Код языка текста |
rus |
| 084 |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
__ |
| a |
Индекс другой классификации/Индекс ББК |
36.83я73 |
| b |
Номер единицы |
LBC/PL |
| 2 |
Источник индекса |
rubbk |
| 245 |
Заглавие |
10 |
| a |
Заглавие |
Технология мучных кулинарных изделий |
| b |
Продолж. заглавия |
учебное пособие |
| c |
Ответственность |
Н. С. Родионова, А. А. Дерканосова, С. Н. Тефикова, Я. П. Коломникова, Е. В. Белокурова |
| c |
Ответственность |
науч. ред. Н. С. Родионова |
| c |
Ответственность |
Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| 260 |
Выходные данные |
__ |
| a |
Место издания |
Воронеж |
| b |
Издательство |
Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| c |
Дата издания |
2014 |
| 300 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
220 с. |
| b |
Иллюстрации/ тип воспроизводства |
ил. |
| 504 |
Библиография |
__ |
| a |
Библиография |
Библиогр.: с. 170-171. |
| 653 |
Ключевые слова |
1_ |
| a |
Ключевые слова |
Учебник для высшей школы |
| 700 |
Другие авторы |
_1 |
| a |
Другие авторы |
Белокурова Е. В. |
| 700 |
Другие авторы |
_1 |
| a |
Другие авторы |
Дерканосова А. А. |
| 700 |
Другие авторы |
_1 |
| a |
Другие авторы |
Коломникова Я. П. |
| 700 |
Другие авторы |
_1 |
| a |
Другие авторы |
Родионова Н. С. |
| 700 |
Другие авторы |
_1 |
| a |
Другие авторы |
Тефикова С. Н. |
| 856 |
Электронный адрес документа |
40 |
| 3 |
Область применения данных поля |
Университетская библиотека ONLINE |
| u |
URL |
https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=336060 |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| c |
Вид литературы |
учебное пособие |