| Найдено документов - 946 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '65.05я723 или 35.01.23 или 38.01.01 или 38.02.01 или 38.02.03 или 43.01.09' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Голубенко О.А. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / О.А. Голубенко, Н.В. Коник ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : Издательский дом "Альфа-М", 2026. - 256 с. - (ПРОФИль). - https://znanium.ru/catalog/document?id=477245. - https://znanium.ru/cover/2227/2227861.jpg. - ISBN 978-5-98281-258-2. - ISBN 978-5-16-109505-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-004072-1 (ISBN соиздателя).
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / О.А. Голубенко, Н.В. Коник ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : Издательский дом "Альфа-М", 2026. - 256 с. - (ПРОФИль). - https://znanium.ru/catalog/document?id=477245. - https://znanium.ru/cover/2227/2227861.jpg. - ISBN 978-5-98281-258-2. - ISBN 978-5-16-109505-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-004072-1 (ISBN соиздателя).
Авторы: Голубенко О.А., Коник Н.В.
Основная рубрика: Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Основная подрубрика: Товароведение продовольственных товаров
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=477245
2. Документ
Фридман А.М. (Российский университет кооперации).
Экономика организации. Практикум : Учебное пособие / А.М. Фридман ; Российский университет кооперации. - 1. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 180 с. - (СПО). - https://znanium.ru/catalog/document?id=482419. - https://znanium.ru/cover/2253/2253403.jpg. - ISBN 978-5-369-01830-9. - ISBN 978-5-16-108145-7 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015745-0 (ISBN соиздателя).
Экономика организации. Практикум : Учебное пособие / А.М. Фридман ; Российский университет кооперации. - 1. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 180 с. - (СПО). - https://znanium.ru/catalog/document?id=482419. - https://znanium.ru/cover/2253/2253403.jpg. - ISBN 978-5-369-01830-9. - ISBN 978-5-16-108145-7 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015745-0 (ISBN соиздателя).
Авторы: Фридман А.М.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Экономика предприятия (фирмы)
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=482419
3. Документ
Кнышова Е.Н. (Государственный университет управления).
Экономика организации : Учебник / Е.Н. Кнышова, Е. Е. Панфилова ; Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 335 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476436. - https://znanium.ru/cover/2238/2238276.jpg. - ISBN 978-5-16-021840-3. - ISBN 978-5-16-105090-3 (электр. издание).
Экономика организации : Учебник / Е.Н. Кнышова, Е. Е. Панфилова ; Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 335 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476436. - https://znanium.ru/cover/2238/2238276.jpg. - ISBN 978-5-16-021840-3. - ISBN 978-5-16-105090-3 (электр. издание).
Авторы: Кнышова Е.Н., Панфилова Е. Е.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Экономика предприятия (фирмы)
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476436
4. Документ
Федотов В. А. (Российский государственный профессионально-педагогический университет).
Экономика : Учебник / В. А. Федотов, О. В. Комарова ; Российский государственный профессионально-педагогический университет; Российский государственный профессионально-педагогический университет. - 4. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 196 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=480305. - https://znanium.ru/cover/2243/2243312.jpg. - ISBN 978-5-16-015038-3. - ISBN 978-5-16-108985-9 (электр. издание).
Экономика : Учебник / В. А. Федотов, О. В. Комарова ; Российский государственный профессионально-педагогический университет; Российский государственный профессионально-педагогический университет. - 4. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 196 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=480305. - https://znanium.ru/cover/2243/2243312.jpg. - ISBN 978-5-16-015038-3. - ISBN 978-5-16-108985-9 (электр. издание).
Авторы: Федотов В. А., Комарова О. В.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Общая экономическая теория
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=480305
5. Документ
Галанов В.А. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Финансы, денежное обращение и кредит : Учебник / В.А. Галанов, А.В. Галанова ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 413 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472891. - https://znanium.ru/cover/2206/2206804.jpg. - ISBN 978-5-16-020951-7. - ISBN 978-5-16-113657-7 (электр. издание).
Финансы, денежное обращение и кредит : Учебник / В.А. Галанов, А.В. Галанова ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 413 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472891. - https://znanium.ru/cover/2206/2206804.jpg. - ISBN 978-5-16-020951-7. - ISBN 978-5-16-113657-7 (электр. издание).
Авторы: Галанов В.А., Галанова А.В.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Финансы. Денежное обращение. Кредит
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=472891
6. Документ
Учет затрат и калькулирование себестоимости : Учебное пособие / Н.Н. Бондина, И.А. Бондин, И.В. Павлова, О.В. Лаврина ; Пензенский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 254 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=468404. - https://znanium.ru/cover/2187/2187081.jpg. - ISBN 978-5-16-013932-6. - ISBN 978-5-16-108897-5 (электр. издание).
Авторы: Бондина Н.Н., Бондин И.А., Павлова И.В., Лаврина О.В.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Бухгалтерский учет отдельных операций
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=468404
7. Документ
Парето В.
Учебник политической экономии : Учебник / В. Парето, В.С. Автономов. - 2. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 592 с. - (Vilfredo Pareto). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466081. - https://znanium.ru/cover/2215/2215049.jpg. - ISBN 978-5-369-01692-3. - ISBN 978-5-16-112925-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012994-5 (ISBN соиздателя).
Учебник политической экономии : Учебник / В. Парето, В.С. Автономов. - 2. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 592 с. - (Vilfredo Pareto). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466081. - https://znanium.ru/cover/2215/2215049.jpg. - ISBN 978-5-369-01692-3. - ISBN 978-5-16-112925-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012994-5 (ISBN соиздателя).
Авторы: Парето В., Автономов В.С.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Теория и история экономики
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466081
8. Документ
Управленческий учет : Учебное пособие / Н.Г. Гаджиев, С.А. Коноваленко, О.В. Скрипкина [и др.] ; Дагестанский государственный университет; Дагестанский государственный университет; Рязанский государственный радиотехнический университет имени В.Ф. Уткина; Московский политехнический университет, ф-л Коломенский институт; Московский университет Министерства внутренних дел Российской Федерации имени В.Я. Кикотя, Рязанский филиал. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 196 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=477494. - https://znanium.ru/cover/2222/2222818.jpg. - ISBN 978-5-16-021363-7. - ISBN 978-5-16-114056-7 (электр. издание).
Авторы: Гаджиев Н.Г., Коноваленко С.А., Скрипкина О.В., Мурзак Н.А., Нюхня И.В., Гаджиев А.Н.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Управленческий учет
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=477494
9. Документ
Лобанова Т. Н.
Управление персоналом. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : учебник и практикум для спо / Т. Н. Лобанова ; Т. Н. Лобанова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 275 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590029 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/590029. - https://urait.ru/book/cover/3823A8B9-7383-451F-AE0E-B405FC85BDD1. - ISBN 978-5-534-20892-4 : 1509.00.
Управление персоналом. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : учебник и практикум для спо / Т. Н. Лобанова ; Т. Н. Лобанова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 275 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590029 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/590029. - https://urait.ru/book/cover/3823A8B9-7383-451F-AE0E-B405FC85BDD1. - ISBN 978-5-534-20892-4 : 1509.00.
Авторы: Лобанова Т. Н.
Ключевые слова: Управление персоналом. Управление человеческими ресурсами, Менеджмент, Основы управления персоналом, Управление персоналом, Управление трудовыми ресурсами, Управление человеческими ресурсами, Организация и управление трудовым коллективом, Кадровый менеджмент, Основы управления человеческими ресурсами, Основы управления персоналом предприятия, Организация и управление работой трудового коллектива, Технология управления коллективами, Общие вопросы управления человеческими ресурсами, Основы управления коллективом, Организация различных видов деятельности детей в дошкольной образовательной организации
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
10. Документ
Семенова Л. М.
Управление персоналом. Имиджбилдинг на рынке труда : учебник и практикум для спо / Л. М. Семенова ; Л. М. Семенова. - Москва : Юрайт, 2026. - 243 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/588798 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/588798. - https://urait.ru/book/cover/A1B1FE6A-A1B7-4E50-9ED6-9E31E236555C. - ISBN 978-5-534-14393-5 : 1359.00.
Управление персоналом. Имиджбилдинг на рынке труда : учебник и практикум для спо / Л. М. Семенова ; Л. М. Семенова. - Москва : Юрайт, 2026. - 243 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/588798 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/588798. - https://urait.ru/book/cover/A1B1FE6A-A1B7-4E50-9ED6-9E31E236555C. - ISBN 978-5-534-14393-5 : 1359.00.
Авторы: Семенова Л. М.
Ключевые слова: Реклама и связи с общественностью, Экономические науки, Основы управления персоналом, Управление персоналом, Управление трудовыми ресурсами, Управление персоналом организации, Управление человеческими ресурсами, Организация и управление трудовым коллективом, Кадровый менеджмент, Основы управления человеческими ресурсами, Основы управления персоналом предприятия, Организация и управление работой трудового коллектива, Технология управления коллективами, Управление персоналом в организации, Управление персоналом в организациях, Управление персоналом и организация, Общие вопросы управления человеческими ресурсами, Основы управления коллективом
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
Чуваткин П. П.
Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для спо / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. - Москва : Юрайт, 2026. - 280 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587993 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/587993. - https://urait.ru/book/cover/7A1333E5-458F-4410-B2C7-2F97AC724608. - ISBN 978-5-534-13227-4 : 1529.00.
Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для спо / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. - Москва : Юрайт, 2026. - 280 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587993 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/587993. - https://urait.ru/book/cover/7A1333E5-458F-4410-B2C7-2F97AC724608. - ISBN 978-5-534-13227-4 : 1529.00.
Авторы: Чуваткин П. П., Горбатов С. А.
Ключевые слова: Управление персоналом. Управление человеческими ресурсами, Менеджмент, Управление персоналом гостиничного предприятия, Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле, Управление персоналом гостиничных предприятий, Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе, Предоставление гостиничных услуг
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
12. Документ
Магер В.Е. (Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого).
Управление качеством : Учебное пособие / В.Е. Магер ; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=482086. - https://znanium.ru/cover/2255/2255707.jpg. - ISBN 978-5-16-014612-6. - ISBN 978-5-16-109083-1 (электр. издание).
Управление качеством : Учебное пособие / В.Е. Магер ; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=482086. - https://znanium.ru/cover/2255/2255707.jpg. - ISBN 978-5-16-014612-6. - ISBN 978-5-16-109083-1 (электр. издание).
Авторы: Магер В.Е.
Основная рубрика: Управление (менеджмент)
Основная подрубрика: Управление качеством. Квалиметрия
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=482086
13. Документ
Григорян Е.С. (Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза).
Товароведение : Учебное пособие / Е.С. Григорян ; Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 265 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476618. - https://znanium.ru/cover/2216/2216896.jpg. - ISBN 978-5-16-014008-7. - ISBN 978-5-16-108921-7 (электр. издание).
Товароведение : Учебное пособие / Е.С. Григорян ; Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 265 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476618. - https://znanium.ru/cover/2216/2216896.jpg. - ISBN 978-5-16-014008-7. - ISBN 978-5-16-108921-7 (электр. издание).
Авторы: Григорян Е.С.
Основная рубрика: Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Основная подрубрика: Товароведение
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476618
14. Документ
Технология составления бухгалтерской отчетности : Учебник / Ю.И. Сигидов, Е.А. Оксанич, Г.Н. Ясменко, Ю.И. Сигидов ; Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 342 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476460. - https://znanium.ru/cover/2238/2238277.jpg. - ISBN 978-5-16-017726-7. - ISBN 978-5-16-110391-3 (электр. издание).
Авторы: Сигидов Ю.И., Оксанич Е.А., Ясменко Г.Н., Сигидов Ю.И.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Основы бухгалтерского учета
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476460
15. Документ
Юсупова Г.Г. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Г.Г. Юсупова, О.Н. Бердышникова ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=479519. - https://znanium.ru/cover/2205/2205225.jpg. - ISBN 978-5-16-014730-7. - ISBN 978-5-16-107312-4 (электр. издание).
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Г.Г. Юсупова, О.Н. Бердышникова ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=479519. - https://znanium.ru/cover/2205/2205225.jpg. - ISBN 978-5-16-014730-7. - ISBN 978-5-16-107312-4 (электр. издание).
Авторы: Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=479519
16. Документ
Качан Н.А. (Белгородский университет кооперации, экономики и права).
Технология выполнения работы по профессии «Кассир» : Учебное пособие / Н.А. Качан ; Белгородский университет кооперации, экономики и права. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 307 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=468120. - https://znanium.ru/cover/2220/2220967.jpg. - ISBN 978-5-16-015098-7. - ISBN 978-5-16-107603-3 (электр. издание).
Технология выполнения работы по профессии «Кассир» : Учебное пособие / Н.А. Качан ; Белгородский университет кооперации, экономики и права. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 307 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=468120. - https://znanium.ru/cover/2220/2220967.jpg. - ISBN 978-5-16-015098-7. - ISBN 978-5-16-107603-3 (электр. издание).
Авторы: Качан Н.А.
Основная рубрика: Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Основная подрубрика: Розничная торговля. Вендинг
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=468120
17. Документ
Специальные налоговые режимы и особые экономические зоны : Учебное пособие / Н.И. Малис ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. - 1. - Москва : Издательство "Магистр", 2026. - 120 с. - https://znanium.ru/catalog/document?id=467103. - https://znanium.ru/cover/2216/2216928.jpg. - ISBN 978-5-9776-0465-9. - ISBN 978-5-16-105801-5 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013028-6 (ISBN соиздателя).
Авторы: Малис Н.И.
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Бюджет. Государственные финансы. Налоговая система
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467103
18. Документ
Иванов Г.Г. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Складская логистика : Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472175. - https://znanium.ru/cover/2229/2229430.jpg. - ISBN 978-5-16-021610-2. - ISBN 978-5-16-112891-6 (электр. издание).
Складская логистика : Учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472175. - https://znanium.ru/cover/2229/2229430.jpg. - ISBN 978-5-16-021610-2. - ISBN 978-5-16-112891-6 (электр. издание).
Авторы: Иванов Г.Г., Киреева Н.С.
Основная рубрика: Управление (менеджмент)
Основная подрубрика: Складская логистика
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=472175
19. Документ
Дадян Э.Г. (Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации).
Разработка бизнес-приложений на платформе "1С: Предприятие" : Учебное пособие / Э.Г. Дадян ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 305 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=480910. - https://znanium.ru/cover/2250/2250382.jpg. - ISBN 978-5-16-016648-3. - ISBN 978-5-16-109236-1 (электр. издание).
Разработка бизнес-приложений на платформе "1С: Предприятие" : Учебное пособие / Э.Г. Дадян ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 305 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=480910. - https://znanium.ru/cover/2250/2250382.jpg. - ISBN 978-5-16-016648-3. - ISBN 978-5-16-109236-1 (электр. издание).
Авторы: Дадян Э.Г.
Основная рубрика: Информатика. Вычислительная техника
Основная подрубрика: Информационные технологии в экономике и управлении
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=480910
20. Документ
Медведь Т.И. (Севастопольский торгово-экономический техникум).
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента : Учебное пособие / Т.И. Медведь ; Севастопольский торгово-экономический техникум. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=471425. - https://znanium.ru/cover/2230/2230302.jpg. - ISBN 978-5-16-017889-9. - ISBN 978-5-16-110901-4 (электр. издание).
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента : Учебное пособие / Т.И. Медведь ; Севастопольский торгово-экономический техникум. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=471425. - https://znanium.ru/cover/2230/2230302.jpg. - ISBN 978-5-16-017889-9. - ISBN 978-5-16-110901-4 (электр. издание).
Авторы: Медведь Т.И.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=471425