| Найдено документов - 31 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.94я73 или 36.964я73 или 65.291.823я73' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Владимцева Т.М. (Красноярский Государственный Аграрный Университет).
Технология рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / Т.М. Владимцева ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 328 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450863. - https://znanium.ru/cover/2136/2136162.jpg. - ISBN 978-5-16-019761-6. - ISBN 978-5-16-112299-0 (электр. издание).
Технология рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / Т.М. Владимцева ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 328 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450863. - https://znanium.ru/cover/2136/2136162.jpg. - ISBN 978-5-16-019761-6. - ISBN 978-5-16-112299-0 (электр. издание).
Авторы: Владимцева Т.М.
Основная рубрика: Сельское хозяйство
Основная подрубрика: Рыбное хозяйство. Рыболовство
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=450863
2. Документ
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник / М. Н. Елисеев, Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова [и др.] ; Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова, М. Н. Елисеев, М. А. Положишникова ; под ред. Л. Г. Елисеева. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 886 с. : ил., табл. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=709796. - ISBN 978-5-394-05428-0.
Авторы: Елисеев М. Н., Елисеева Л. Г., Положишникова М. А., Родина Т. Г., Рыжакова А. В.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
3. Документ
Калачев С. Л.
Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели : учебник / С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова ; С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 222 с. : ил., табл. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=709800. - ISBN 978-5-394-05686-4.
Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели : учебник / С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова ; С. Л. Калачев, Н. А. Ибрагимова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 222 с. : ил., табл. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=709800. - ISBN 978-5-394-05686-4.
Авторы: Калачев С. Л., Ибрагимова Н. А.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
4. Документ
Ким И. Н.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538300 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538300. - https://urait.ru/book/cover/AAE9AC35-0F52-45A6-84C0-BE24240DED64. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 749.00.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538300 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538300. - https://urait.ru/book/cover/AAE9AC35-0F52-45A6-84C0-BE24240DED64. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 749.00.
Авторы: Ким И. Н., Бредихин С. А., Ким Г. Н.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов, Технология производства копченой, вяленой и сушеной продукции из водных биоресурсов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
5. Документ
Иванова Е. Е.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538680 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538680. - https://urait.ru/book/cover/878E4E57-B6F4-4D40-827E-3836276026E7. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 779.00.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538680 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538680. - https://urait.ru/book/cover/878E4E57-B6F4-4D40-827E-3836276026E7. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 779.00.
Авторы: Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Запорожская С. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Сырьевая база рыбной промышленности, Сырье и материалы рыбной промышленности, Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства консервов из животноводческого сырья, Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья, Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из рыбы и морепродуктов, Переработка сопутствующего сырья и производство кормовой продукции, Пищевые добавки в рыбной отрасли, Технология переработки водорослей, Сырьевая база и сырьевые ресурсы рыбной отрасли, Сырьевая база рыбной промышленности и технические средства аквакультуры, Методы выделения биологически активных веществ из природного сырья, Методы исследования свойств сырья и готовой продукции хлебопекарного и кондитерского производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
6. Документ
Райкова Е. Ю.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / Е. Ю. Райкова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 398 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр.: с. 379-380. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710160. - ISBN 978-5-394-05482-2. - Текст : электронный.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / Е. Ю. Райкова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 398 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр.: с. 379-380. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710160. - ISBN 978-5-394-05482-2. - Текст : электронный.
Авторы: Райкова Е. Ю.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
Дисциплина: Основы оценочной деятельности, Специальные исследования и экспертиза товаров, работ и услуг, Судебная технология и товароведение
7. Документ
Пехташева Е. Л.
Биоповреждения непродовольственных товаров : учебник / Е. Л. Пехташева ; Е. Л. Пехташева ; под ред. А. Н. Неверов. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 330 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710156. - ISBN 978-5-394-03760-3.
Биоповреждения непродовольственных товаров : учебник / Е. Л. Пехташева ; Е. Л. Пехташева ; под ред. А. Н. Неверов. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 330 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710156. - ISBN 978-5-394-03760-3.
Авторы: Пехташева Е. Л.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
8. Документ
Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / Н. И. Волошко, А. А. Ляшко, А. П. Снитко, А. П. Ходыкин. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2023. - 676 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710078. - https://doi.org/10.29030/978-5-394-05002-2-2023. - ISBN 978-5-394-05002-2. - Текст : электронный.
Авторы: Волошко Н. И., Ляшко А. А., Снитко А. П., Ходыкин А. П.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
Дисциплина: Товароведение промышленной продукции, технология производства товаров, работ и услуг
9. Документ
Ким И. Н.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/513558 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/513558. - https://urait.ru/book/cover/5EC21C7C-6124-4979-B5EC-CFE467885589. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 709.00.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/513558 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/513558. - https://urait.ru/book/cover/5EC21C7C-6124-4979-B5EC-CFE467885589. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 709.00.
Авторы: Ким И. Н., Бредихин С. А., Ким Г. Н.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов, Технология производства копченой, вяленой и сушеной продукции из водных биоресурсов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
10. Документ
Иванова Е. Е.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/513973 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/513973. - https://urait.ru/book/cover/EDAA1AD5-9F2C-4232-927F-F06772F2A0A5. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 739.00.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/513973 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/513973. - https://urait.ru/book/cover/EDAA1AD5-9F2C-4232-927F-F06772F2A0A5. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 739.00.
Авторы: Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Запорожская С. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства консервов из животноводческого сырья, Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
Зонова Л. Н.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебное пособие / Л. Н. Зонова, Е. Н. Власова, Л. В. Михайлова ; Л. Н. Зонова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова ; отв. ред. Ж. Ю. Койтова. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2023. - 192 с. : табл., схем. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 176-178. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710105. - ISBN 978-5-394-05220-0.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебное пособие / Л. Н. Зонова, Е. Н. Власова, Л. В. Михайлова ; Л. Н. Зонова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова ; отв. ред. Ж. Ю. Койтова. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2023. - 192 с. : табл., схем. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 176-178. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710105. - ISBN 978-5-394-05220-0.
Авторы: Зонова Л. Н., Власова Е. Н., Михайлова Л. В.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
12. Документ
Товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник / М. Н. Елисеев, Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова [и др.] ; Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова, М. Н. Елисеев, Т. Н. Иванова ; под ред. Л. Г. Елисеева. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2022. - 950 с. : табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=710048. - ISBN 978-5-394-04935-4.
Авторы: Елисеев М. Н., Елисеева Л. Г., Иванова Т. Н., Родина Т. Г., Рыжакова А. В.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
13. Документ
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров : учебник / Е. Л. Пехташева, Е. Ю. Райкова, Н. В. Умалёнова [и др.] ; Т. И. Чалых, Е. Л. Пехташева, Е. Ю. Райкова, Н. В. Умалёнова, О. В. Фукина ; под ред. Т. И. Чалых ; под ред. Н. В. Умаленова. - 5-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2022. - 760 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684508. - ISBN 978-5-394-04780-0.
Авторы: Пехташева Е. Л., Райкова Е. Ю., Умалёнова Н. В., Фукина О. В., Чалых Т. И.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
14. Документ
Ким И. Н.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/491496 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/491496. - https://urait.ru/book/cover/56B0B4B2-5D88-431F-9928-0CF272EC106C. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 689.00.
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты : учебное пособие / И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; И. Н. Ким, С. А. Бредихин, Г. Н. Ким ; под редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 198 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/491496 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/491496. - https://urait.ru/book/cover/56B0B4B2-5D88-431F-9928-0CF272EC106C. - ISBN 978-5-534-10014-3 : 689.00.
Авторы: Ким И. Н., Бредихин С. А., Ким Г. Н.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов, Технология производства копченой, вяленой и сушеной продукции из водных биоресурсов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
15. Документ
Иванова Е. Е.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/491907 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/491907. - https://urait.ru/book/cover/2735236A-B51B-423B-A5D4-FD06D836BC1B. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 709.00.
Технология морепродуктов : учебное пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская ; Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 208 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/491907 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/491907. - https://urait.ru/book/cover/2735236A-B51B-423B-A5D4-FD06D836BC1B. - ISBN 978-5-534-08750-5 : 709.00.
Авторы: Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Запорожская С. П.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология рыбы и рыбных продуктов, Технология производства консервов из животноводческого сырья, Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
16. Документ
Магомедов Ш. Ш.
Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров : учебник / Ш. Ш. Магомедов ; Ш. Ш. Магомедов. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2022. - 322 с. : ил., табл., граф. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=709809. - ISBN 978-5-394-04948-4.
Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров : учебник / Ш. Ш. Магомедов ; Ш. Ш. Магомедов. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2022. - 322 с. : ил., табл., граф. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=709809. - ISBN 978-5-394-04948-4.
Авторы: Магомедов Ш. Ш.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
17. Документ
Заикина В. И.
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации : учебное пособие / В. И. Заикина ; В. И. Заикина. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 166 с. : ил., табл. - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684240. - ISBN 978-5-394-04052-8.
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации : учебное пособие / В. И. Заикина ; В. И. Заикина. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 166 с. : ил., табл. - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684240. - ISBN 978-5-394-04052-8.
Авторы: Заикина В. И.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
18. Документ
Страхова С. А.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: тесты для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело» : сборник задач и упражнений / С. А. Страхова ; С. А. Страхова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 164 с. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 155-156. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684334. - ISBN 978-5-394-04269-0.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: тесты для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело» : сборник задач и упражнений / С. А. Страхова ; С. А. Страхова. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 164 с. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 155-156. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=684334. - ISBN 978-5-394-04269-0.
Авторы: Страхова С. А.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
19. Документ
Райкова Е. Ю.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / Е. Ю. Райкова. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 412 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 396-397. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=621686. - ISBN 978-5-394-04343-7. - Текст : электронный.
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / Е. Ю. Райкова. - 4-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 412 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 396-397. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=621686. - ISBN 978-5-394-04343-7. - Текст : электронный.
Авторы: Райкова Е. Ю.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
Дисциплина: Товароведение промышленной продукции, технология производства товаров, работ и услуг
20. Документ
Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства : учебно-методическое пособие / сост. В. Г. Боднарчук ; сост. А. А. Ходусов ; сост. А. А. Покотило ; Ставропольский государственный аграрный университет. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (СтГАУ), 2020. - 128 с. : ил., табл., схем. - Библиогр.: с.123-124. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=614072.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет