Васюкова А.Т. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Технология продуктов общественного питания длительного хранения : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 271 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=451985. - https://znanium.ru/cover/1934/1934003.jpg. - ISBN 978-5-16-018229-2. - ISBN 978-5-16-111239-7 (электр. издание).

Жулидов С.И. (Многоотраслевой колледж г. Моршанск).
Теоретические основы товароведения : Учебник / С.И. Жулидов ; Многоотраслевой колледж г. Моршанск. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 213 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=448830. - https://znanium.ru/cover/1876/1876527.jpg. - ISBN 978-5-16-017796-0. - ISBN 978-5-16-110775-1 (электр. издание).

Васюкова А.Т. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 278 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=451233. - https://znanium.ru/cover/1907/1907612.jpg. - ISBN 978-5-16-018050-2. - ISBN 978-5-16-111062-1 (электр. издание).

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : Учебное пособие / И.У. Кусова, Н.А. Федотова, С.К. Ильдирова, А.Ю. Никитенко ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 178 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450002. - https://znanium.ru/cover/1913/1913587.jpg. - ISBN 978-5-16-018151-6. - ISBN 978-5-16-111150-5 (электр. издание).

Краснова Л.Н. (Альметьевский государственный нефтяной институт).
Экономика предприятий : Учебное пособие / Л.Н. Краснова, С.Е. Гинзбург, Р.Р. Садыкова ; Альметьевский государственный нефтяной институт; Альметьевский государственный нефтяной институт. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 374 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - https://znanium.com/catalog/document?id=436100. - https://znanium.com/cover/2113/2113826.jpg. - ISBN 978-5-16-010700-4. - ISBN 978-5-16-102525-3 (электр. издание).

Несмелова Н. Н.
Экология человека : учебник и практикум / Н. Н. Несмелова ; Н. Н. Несмелова. - Москва : Юрайт, 2024. - 157 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/543409 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/543409. - https://urait.ru/book/cover/10F6DB0F-069A-40E1-91D7-EB8E6B7F9568. - ISBN 978-5-534-13283-0 : 629.00.

Сазонов Э. В.
Экология городской среды : учебное пособие / Э. В. Сазонов ; Э. В. Сазонов. - 3-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 299 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538971 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538971. - https://urait.ru/book/cover/9467E53A-8E83-48B4-948F-BAF01C316C23. - ISBN 978-5-534-16236-3 : 1309.00.

Коротченко И.С. (Красноярский Государственный Аграрный Университет).
Экология : Учебное пособие / И.С. Коротченко ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 270 с. - (Среднее профессиональное образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=441419. - https://znanium.ru/cover/2133/2133639.jpg. - ISBN 978-5-16-019670-1. - ISBN 978-5-16-112225-9 (электр. издание).

Блинов Л. Н.
Экология : учебное пособие / Л. Н. Блинов, В. В. Полякова, А. В. Семенча ; Л. Н. Блинов, В. В. Полякова, А. В. Семенча ; под общей редакцией Л. Н. Блинова. - Москва : Юрайт, 2024. - 208 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/537860 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/537860. - https://urait.ru/book/cover/FBDC9BF6-3877-4CA6-A43C-025D0DFDFB71. - ISBN 978-5-534-00269-0 : 779.00.

Павлова Е. И.
Экология : учебник и практикум / Е. И. Павлова, В. К. Новиков ; Е. И. Павлова, В. К. Новиков. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 167 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538289 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538289. - https://urait.ru/book/cover/CD77AFE4-5FFA-4E93-A81F-679D3DF5D039. - ISBN 978-5-534-17233-1 : 819.00.

Экология : учебник и практикум / А. В. Тотай, С. Д. Галюжин, С. С. Филин, А. С. Галюжин ; А. В. Тотай [и др.] ; под общей редакцией А. В. Тотая, А. В. Корсакова. - 5-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 352 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/536669 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/536669. - https://urait.ru/book/cover/BDEFD64A-4E0B-4A5A-A5D6-5E89A88045F4. - ISBN 978-5-534-02968-0 : 1509.00.

Третьякова Н. А.
Экология : учебное пособие / Н. А. Третьякова, М. Г. Шишов ; Н. А. Третьякова ; под научной редакцией М. Г. Шишова. - Москва : Юрайт, 2024. - 111 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/540480 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/540480. - https://urait.ru/book/cover/929E3274-8F1D-442D-8AB6-0735FD82C783. - ISBN 978-5-534-09561-6 : 419.00.

Экология : учебник и практикум / О. Е. Кондратьева, П. В. Росляков, А. М. Боровкова [и др.] ; О. Е. Кондратьева [и др.] ; под редакцией О. Е. Кондратьевой. - Москва : Юрайт, 2024. - 283 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/537968 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/537968. - https://urait.ru/book/cover/82939BE2-596F-4855-BA6F-9BE62B3E84D3. - ISBN 978-5-534-01077-0 : 1249.00.

Кузнецов Л. М.
Экология : учебник и практикум / Л. М. Кузнецов, А. С. Николаев ; Л. М. Кузнецов, А. С. Николаев. - 3-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 330 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/537186 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/537186. - https://urait.ru/book/cover/7EC8BEC2-F7B5-4CC2-A892-04DFB09D3715. - ISBN 978-5-534-15544-0 : 1419.00.

Митина Н. Н.
Экология : учебник и практикум / Н. Н. Митина, Б. М. Малашенков ; Н. Н. Митина, Б. М. Малашенков ; под редакцией В. И. Данилова-Данильяна. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 448 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/534971 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/534971. - https://urait.ru/book/cover/4F699A9D-96BD-49B9-9255-6CBF6E7A769E. - ISBN 978-5-534-18421-1 : 1889.00.

Хаустов А. П.
Экологический мониторинг : учебник / А. П. Хаустов, М. М. Редина ; А. П. Хаустов, М. М. Редина. - 3-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 549 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/534844 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/534844. - https://urait.ru/book/cover/4DB1544A-2DE4-4F56-835B-6EA0ADC0203D. - ISBN 978-5-534-18358-0 : 2239.00.

Домарецкий В.А.
Технология продуктов общественного питания : Учебное пособие / В.А. Домарецкий. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2024. - 395 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450338. - https://znanium.ru/cover/2166/2166234.jpg. - ISBN 978-5-00091-488-5. - ISBN 978-5-16-109335-1 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013351-5 (ISBN соиздателя).

Быстров С. А. (Санкт-Петербургский государственный университет).
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов : Учебник / С. А. Быстров ; Санкт-Петербургский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 536 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=445230. - https://znanium.ru/cover/2149/2149693.jpg. - ISBN 978-5-16-016945-3. - ISBN 978-5-16-109520-1 (электр. издание).

Гайворонский К.Я. (Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса).
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / К.Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=444846. - https://znanium.ru/cover/2147/2147288.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2 (электр. издание).

Медведь Т.И. (Севастопольский торгово-экономический техникум).
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента : Учебное пособие / Т.И. Медведь ; Севастопольский торгово-экономический техникум. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=439549. - https://znanium.ru/cover/1895/1895448.jpg. - ISBN 978-5-16-017889-9. - ISBN 978-5-16-110901-4 (электр. издание).