Васюкова А.Т. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Технология продуктов общественного питания длительного хранения : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 271 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=451985. - https://znanium.ru/cover/1934/1934003.jpg. - ISBN 978-5-16-018229-2. - ISBN 978-5-16-111239-7 (электр. издание).

Жулидов С.И. (Многоотраслевой колледж г. Моршанск).
Теоретические основы товароведения : Учебник / С.И. Жулидов ; Многоотраслевой колледж г. Моршанск. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 213 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=448830. - https://znanium.ru/cover/1876/1876527.jpg. - ISBN 978-5-16-017796-0. - ISBN 978-5-16-110775-1 (электр. издание).

Кабашов С.Ю. (Башкирская академия государственной службы и управления при Главе Республики Башкортостан).
Основы деловой (служебной) письменной речи в сфере управления : Учебное пособие / С.Ю. Кабашов ; Башкирская академия государственной службы и управления при Главе Республики Башкортостан. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 163 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=451141. - https://znanium.ru/cover/2167/2167694.jpg. - ISBN 978-5-16-015439-8. - ISBN 978-5-16-109037-4 (электр. издание).

Васюкова А.Т. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 278 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=451233. - https://znanium.ru/cover/1907/1907612.jpg. - ISBN 978-5-16-018050-2. - ISBN 978-5-16-111062-1 (электр. издание).

Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : Учебное пособие / И.У. Кусова, Н.А. Федотова, С.К. Ильдирова, А.Ю. Никитенко ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 178 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450002. - https://znanium.ru/cover/1913/1913587.jpg. - ISBN 978-5-16-018151-6. - ISBN 978-5-16-111150-5 (электр. издание).

Конопальцева Н.М. (Российский государственный университет туризма и сервиса).
Новые технологии в производстве специальной и спортивной одежды : Учебное пособие / Н.М. Конопальцева, Н.А. Крюкова, Л.В. Морозова ; Российский государственный университет туризма и сервиса; Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова; Российский государственный университет туризма и сервиса. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2025. - 239 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450567. - https://znanium.ru/cover/2163/2163199.jpg. - ISBN 978-5-00091-757-2. - ISBN 978-5-16-101324-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-017068-8 (ISBN соиздателя).

Бузов Б. А. (Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина).
Материалы для одежды. Ткани : Учебное пособие / Б. А. Бузов, Г. П. Румянцева ; Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2025. - 224 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450213. - https://znanium.ru/cover/2161/2161911.jpg. - ISBN 978-5-8199-0921-8. - ISBN 978-5-16-109635-2 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-016780-0 (ISBN соиздателя).

Электротехника и электроника: лабораторный практикум : Учебное пособие / А. Е. Поляков, М.С. Иванов, Е.А. Рыжкова, Е.М. Филимонова ; Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 378 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=435912. - https://znanium.com/cover/2084/2084334.jpg. - ISBN 978-5-16-019359-5. - ISBN 978-5-16-109258-3 (электр. издание).

Краснова Л.Н. (Альметьевский государственный нефтяной институт).
Экономика предприятий : Учебное пособие / Л.Н. Краснова, С.Е. Гинзбург, Р.Р. Садыкова ; Альметьевский государственный нефтяной институт; Альметьевский государственный нефтяной институт. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 374 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - https://znanium.com/catalog/document?id=436100. - https://znanium.com/cover/2113/2113826.jpg. - ISBN 978-5-16-010700-4. - ISBN 978-5-16-102525-3 (электр. издание).

Бузов Б. А. (Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина).
Швейные нитки и клеевые материалы для одежды : Учебное пособие / Б. А. Бузов, Н. А. Смирнова ; Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2024. - 192 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=431920. - https://znanium.com/cover/2044/2044321.jpg. - ISBN 978-5-8199-0950-8. - ISBN 978-5-16-107350-6 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-019014-3 (ISBN соиздателя).

Григорян Е. С. (Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза).
Товароведение : Учебное пособие / Е. С. Григорян ; Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 265 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=442367. - https://znanium.ru/cover/2139/2139038.jpg. - ISBN 978-5-16-014008-7. - ISBN 978-5-16-108921-7 (электр. издание).

Умняков П. Н. (ЗАКРЫТ Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Институт менед).
Технология швейных изделий: История моды мужских костюмов и особенности процессов индустриального производства : Учебное пособие / П. Н. Умняков, Н. В. Соколов, С. А. Лебедев ; ЗАКРЫТ Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Институт менед. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2024. - 263 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=433337. - https://znanium.com/cover/1915/1915327.jpg. - ISBN 978-5-00091-518-9. - ISBN 978-5-16-100144-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013625-7 (ISBN соиздателя).

Домарецкий В.А.
Технология продуктов общественного питания : Учебное пособие / В.А. Домарецкий. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2024. - 395 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=450338. - https://znanium.ru/cover/2166/2166234.jpg. - ISBN 978-5-00091-488-5. - ISBN 978-5-16-109335-1 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013351-5 (ISBN соиздателя).

Быстров С. А. (Санкт-Петербургский государственный университет).
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов : Учебник / С. А. Быстров ; Санкт-Петербургский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 536 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=445230. - https://znanium.ru/cover/2149/2149693.jpg. - ISBN 978-5-16-016945-3. - ISBN 978-5-16-109520-1 (электр. издание).

Гайворонский К.Я. (Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса).
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / К.Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=444846. - https://znanium.ru/cover/2147/2147288.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2 (электр. издание).

Цывильский В. Л. (Институт искусства реставрации).
Теоретическая механика : Учебник / В. Л. Цывильский ; Институт искусства реставрации. - 5. - Москва : ООО "КУРС", 2024. - 368 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=436660. - https://znanium.com/cover/2081/2081677.jpg. - ISBN 978-5-906923-71-4. - ISBN 978-5-16-104227-4 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013690-5 (ISBN соиздателя).

Сборник задач по химии : Учебное пособие / Н. Л. Багнавец, И.И. Дмитревская, А.В. Осипова [и др.] ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 238 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=443398. - https://znanium.ru/cover/2063/2063439.jpg. - ISBN 978-5-16-018812-6. - ISBN 978-5-16-111699-9 (электр. издание).

Медведь Т.И. (Севастопольский торгово-экономический техникум).
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента : Учебное пособие / Т.И. Медведь ; Севастопольский торгово-экономический техникум. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=439549. - https://znanium.ru/cover/1895/1895448.jpg. - ISBN 978-5-16-017889-9. - ISBN 978-5-16-110901-4 (электр. издание).

Проектирование костюма : Учебник / Л.А. Сафина, Л.М. Тухбатуллина, В.В. Хамматова, Л.Н. Абуталипова ; Казанский национальный исследовательский технологический университет, Нижнекамский ф-л; Казанский национальный исследовательский технологический университет, Нижнекамский ф-л. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 239 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=432056. - https://znanium.com/cover/1995/1995384.jpg. - ISBN 978-5-16-019058-7. - ISBN 978-5-16-101825-5 (электр. издание).

Бесшапошникова В.И. (Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина).
Планирование и организация эксперимента в легкой промышленности : Учебное пособие / В.И. Бесшапошникова ; Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 224 с. - (Высшее образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=437190. - https://znanium.com/cover/1020/1020701.jpg. - ISBN 978-5-16-019421-9. - ISBN 978-5-16-104223-6 (электр. издание).