| Найдено документов - 21 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36я73' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Авроров В. А.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2024. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544615 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544615. - https://urait.ru/book/cover/1A2545FF-E55E-4761-8207-5D6B29BA64E2. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1249.00.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2024. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544615 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544615. - https://urait.ru/book/cover/1A2545FF-E55E-4761-8207-5D6B29BA64E2. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1249.00.
Авторы: Авроров В. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Системы автоматизированного проектирования упаковочного производства, Тара и ее производство, Технологическое оборудование и оснастка упаковочного производства, Технология упаковочного производства, Дизайн упаковки, Перспективные технологии и материалы в производстве тары и упаковки, Оборудование торговых предприятий. Тарные и упаковочные материалы, Конструирование упаковочной продукции, Технологические линии и вспомогательные материалы для фасовки и упаковки продукции, Технологическое оборудование упаковочного производства, Товароведение упаковочных материалов и тары, Современные упаковочные материалы, Тара и упаковка потребительских товаров, Товароведение упаковочных материалов и тары потребительских товаров, Упаковочные материалы и оборудование, Дизайн объектов визуальной информации и идентификации в области упаковочного производства продуктов питания, Композиция объектов визуальной информации и идентификации в области упаковочного производства продуктов питания, Проектирование объектов визуальной информации и идентификации в области упаковочного производства продуктов питания, Технологии производства тары, упаковочные системы и оборудование, Товароведение тары и упаковочных материалов, Оборудование и технологии производства упаковки, Оборудование тары и упаковки, Основы упаковочной техники и технологии, Современные упаковочные производства, Упаковочная техника и технология, Тара и упаковочные материалы, Упаковочные материалы в общественном питании, Современные технологии хранения товаров и новые упаковочные материалы, Современное оборудование, тара и упаковка, Фасовочно-упаковочная техника, Технологическое оборудование для фасовки и упаковки продукции, Современное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов, Технологии упаковочного производства, Автоматизированные системы управления в упаковочной отрасли, Компьютерное моделирование в упаковочном производстве, Оборудование упаковочного производства, САПР упаковочного производства, Средства контроля и управления в упаковочной отрасли, Экологическая безопасность упаковочных материалов и тары, Математическое моделирование в упаковочном производстве, Планирование технологических потоков в упаковочном производстве, Современные проблемы инженерии в упаковочном производстве, Современные технологии и оборудование упаковочных производств, Современные фасовочно-упаковочные системы пищевой промышленности, Стандарты, нормы и требования к таре и упаковке, Технология и оборудование фасовочно-упаковочных производств пищевой продукции, Упаковочные материалы, Виды и классификация современных упаковочных материалов, Маркировка тары и упаковки, Технологическое оборудование для производства упаковки, Технология и оборудование упаковочного производства, Упаковочные материалы для продовольственных товаров, Основы упаковочной техники, Стоимостная оценка оборудования и производства, Защита упаковочной продукции, История упаковочного производства, Научно-технические проблемы упаковочного производства, Оптика в упаковочном производстве, Оптические свойства упаковочных материалов и продуктов, Процессы и аппараты технологии упаковочных производств, Технология обработки текстовой информации в упаковочном производстве, Управление качеством упаковочного производства, Управление качеством упаковочной продукции, Управление техническими системами в упаковочном производстве, Логистика и управление технологическими потоками в упаковочном производстве, Перспективные материалы в упаковочном производстве, Проектирование упаковочного производства, Технологическое оборудование для производства упаковочных материалов, Технология изготовления рекламной продукции в упаковочном производстве, Физико-механические свойства упаковочных материалов, Взаимодействие упаковочных полимерных материалов с продуктами питания, Система автоматизированного проектирования упаковочного производства, Технологии упаковочного производства продуктов питания
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
2. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2024. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544499 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544499. - https://urait.ru/book/cover/02EDDA2F-C1F0-48B2-8C74-E5026FFB96E3. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1419.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2024. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544499 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544499. - https://urait.ru/book/cover/02EDDA2F-C1F0-48B2-8C74-E5026FFB96E3. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1419.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономические науки, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Товароведение пищевых продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
3. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2024. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/543905 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/543905. - https://urait.ru/book/cover/470EB4AF-EBA2-4B90-9418-1334E0E77841. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 1089.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2024. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/543905 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/543905. - https://urait.ru/book/cover/470EB4AF-EBA2-4B90-9418-1334E0E77841. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 1089.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономические науки, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Теоретические основы товароведения, Товароведение пищевых продуктов, Товароведение, Основы товароведения
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
4. Документ
Технологии пищевых производств. Сушка сырья : учебное пособие / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова ; Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. - 3-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 116 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538820 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/538820. - https://urait.ru/book/cover/5CD6B104-AD69-4312-A269-C907E3D6D9A9. - ISBN 978-5-534-08302-6 : 429.00.
Авторы: Касьянов Г. И., Семенов Г. В., Грицких В. А., Троянова Т. Л.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технологии пищевых производств, Безопасность пищевого сырья и продуктов питания, Введение в технологии пищевых производств, Основы технологии пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
5. Документ
Современные упаковочные материалы и тара : Учебное пособие / А.И. Машанов, Н.А. Величко, Е.А. Речкина [и др.] ; Красноярский Государственный Аграрный Университет; Сибирский федеральный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 168 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=442106. - https://znanium.ru/cover/2133/2133643.jpg. - ISBN 978-5-16-019671-8. - ISBN 978-5-16-112226-6 (электр. издание).
Авторы: Машанов А.И., Величко Н.А., Речкина Е.А., Смольникова Я.В., Машанов А.А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевая и микробиологическая промышленность
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=442106
6. Документ
Новокшанова А. Л.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2024. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544174 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544174. - https://urait.ru/book/cover/DE1EAFE7-713D-4660-97B9-B708F425A989. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1339.00.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2024. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544174 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/544174. - https://urait.ru/book/cover/DE1EAFE7-713D-4660-97B9-B708F425A989. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1339.00.
Авторы: Новокшанова А. Л.
Ключевые слова: Химия. Химические технологии, Естественные науки, Пищевая химия, Химия и технология биологически активных веществ, Химия пищевая, Введение в химию гетероциклов, Новые формы белково-углеводной и липидно-протеиновой пищи, Химия и синтез биологически активных веществ, Структура и свойства органических низкомолекулярных соединений, Химия биологически активных гетероциклических соединений, Технология белковых гидролизатов, Технология продуктов бытовой химии, Избранные главы химии гетероциклов, Основы химии гетероциклов, Химия гетероциклов, Химия липидов и углеводов, Технология жиров, ПАВ и продуктов бытовой химии, Липиды, Химия жиров и их производных, Химия и технология гетероциклических соединений, Химия и технология биологически активных веществ и медицинских препаратов, Химия физиологически-активных веществ, Химия и технология БАВ Химии и технологии физиологически активных веществ, Химия и фармакология пептидов и протеинов, Химия пищевых и биологически активных веществ
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
7. Документ
Введение в технологию продуктов питания. Практикум : учебное пособие / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук ; Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 141 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541850 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/541850. - https://urait.ru/book/cover/64057C78-E452-4694-BB58-5C170068AA6D. - ISBN 978-5-534-12009-7 : 499.00.
Авторы: Кульнева Н. Г., Голыбин В. А., Последова Ю. И., Федорук В. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Введение в технологии продуктов питания, Современные методы исследований сырья и продукции питания, Введение в технологию продуктов питания, Технология продуктов питания, Экспертиза продукции питания
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
8. Документ
Авроров В. А.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2023. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/510099 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/510099. - https://urait.ru/book/cover/0F47D7F9-CF33-477C-A1B8-04C40C364880. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1189.00.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2023. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/510099 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/510099. - https://urait.ru/book/cover/0F47D7F9-CF33-477C-A1B8-04C40C364880. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1189.00.
Авторы: Авроров В. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Дизайн упаковки, Оборудование торговых предприятий. Тарные и упаковочные материалы, Современные упаковочные материалы, Упаковочные материалы и оборудование, Тара и упаковочные материалы, Упаковочные материалы в общественном питании, Современные фасовочно-упаковочные системы пищевой промышленности, Технология и оборудование фасовочно-упаковочных производств пищевой продукции, Упаковочные материалы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
9. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2023. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/520281 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/520281. - https://urait.ru/book/cover/AE36D2AA-D977-4B87-8FC0-5E89D1607E93. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1359.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2023. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/520281 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/520281. - https://urait.ru/book/cover/AE36D2AA-D977-4B87-8FC0-5E89D1607E93. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1359.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономические науки, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Товароведение пищевых продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
10. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2023. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/519648 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/519648. - https://urait.ru/book/cover/B5EC6959-2798-46F7-84AA-313F2B7812F9. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 1039.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2023. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/519648 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/519648. - https://urait.ru/book/cover/B5EC6959-2798-46F7-84AA-313F2B7812F9. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 1039.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономические науки, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Теоретические основы товароведения, Товароведение пищевых продуктов, Товароведение, Основы товароведения
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
Технологии пищевых производств. Сушка сырья : учебное пособие / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова ; Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. - 3-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 116 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/514133 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/514133. - https://urait.ru/book/cover/D3DC55CE-5402-456F-8874-B07B0A5EE523. - ISBN 978-5-534-08302-6 : 409.00.
Авторы: Касьянов Г. И., Семенов Г. В., Грицких В. А., Троянова Т. Л.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технологии пищевых производств, Безопасность пищевого сырья и продуктов питания, Введение в технологии пищевых производств, Основы технологии пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
12. Документ
Новокшанова А. Л.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2023. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/519932 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/519932. - https://urait.ru/book/cover/D4CB8E4E-A082-442D-9454-C8639B881554. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1279.00.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2023. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/519932 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/519932. - https://urait.ru/book/cover/D4CB8E4E-A082-442D-9454-C8639B881554. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1279.00.
Авторы: Новокшанова А. Л.
Ключевые слова: Химия. Химические и биотехнологии, Естественные науки, Пищевая химия, Химия пищевая
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
13. Документ
Введение в технологию продуктов питания. Практикум : учебное пособие / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук ; Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 141 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517465 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517465. - https://urait.ru/book/cover/2E054605-A9A3-4783-9C64-42A401A009B3. - ISBN 978-5-534-12009-7 : 469.00.
Авторы: Кульнева Н. Г., Голыбин В. А., Последова Ю. И., Федорук В. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Введение в технологии продуктов питания, Введение в технологию продуктов питания, Технология продуктов питания
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
14. Документ
Авроров В. А.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2022. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/487446 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/487446. - https://urait.ru/book/cover/0A4F5328-8737-4E00-B931-E4F1C1C8AB83. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1139.00.
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов : учебное пособие / В. А. Авроров ; В. А. Авроров. - Москва : Юрайт, 2022. - 283 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/487446 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/487446. - https://urait.ru/book/cover/0A4F5328-8737-4E00-B931-E4F1C1C8AB83. - ISBN 978-5-534-15113-8 : 1139.00.
Авторы: Авроров В. А.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Оборудование торговых предприятий. Тарные и упаковочные материалы, Современные упаковочные материалы, Упаковочные материалы и оборудование, Тара и упаковочные материалы, Упаковочные материалы в общественном питании, Современные фасовочно-упаковочные системы пищевой промышленности, Технология и оборудование фасовочно-упаковочных производств пищевой продукции, Упаковочные материалы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
15. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2022. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/497169 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/497169. - https://urait.ru/book/cover/3E260B6B-EEFC-4F97-AB30-E5DED41B6476. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1299.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2022. - 330 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/497169 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/497169. - https://urait.ru/book/cover/3E260B6B-EEFC-4F97-AB30-E5DED41B6476. - ISBN 978-5-534-14787-2 : 1299.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономика и управление, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Товароведение пищевых продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
16. Документ
Васюкова А. Т.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2022. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/496629 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/496629. - https://urait.ru/book/cover/CE02E537-B4D9-49DB-A10F-7E1BEBAFD03B. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 999.00.
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1 : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Юрайт, 2022. - 241 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/496629 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/496629. - https://urait.ru/book/cover/CE02E537-B4D9-49DB-A10F-7E1BEBAFD03B. - ISBN 978-5-534-14087-3 : 999.00.
Авторы: Васюкова А. Т., Варварина Н. М.
Ключевые слова: Торговля. Товароведение. Управление продажами, Экономика и управление, Товароведение продовольственных товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Товароведение пищевых продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
17. Документ
Технологии пищевых производств. Сушка сырья : учебное пособие / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова ; Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. - 3-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 116 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/492065 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/492065. - https://urait.ru/book/cover/47A4725F-95CA-4317-8FE4-EF2C4C40B828. - ISBN 978-5-534-08302-6 : 389.00.
Авторы: Касьянов Г. И., Семенов Г. В., Грицких В. А., Троянова Т. Л.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технологии пищевых производств, Безопасность пищевого сырья и продуктов питания, Введение в технологии пищевых производств, Основы технологии пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
18. Документ
Новокшанова А. Л.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2022. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/497660 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/497660. - https://urait.ru/book/cover/46458B43-F45E-4E22-976D-B68A92215A4A. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1229.00.
Пищевая химия : учебник / А. Л. Новокшанова ; А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2022. - 307 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/497660 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/497660. - https://urait.ru/book/cover/46458B43-F45E-4E22-976D-B68A92215A4A. - ISBN 978-5-534-15351-4 : 1229.00.
Авторы: Новокшанова А. Л.
Ключевые слова: Химия, Химия и химические технологии., Пищевая химия, Химия пищевая
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
19. Документ
Введение в технологию продуктов питания. Практикум : учебное пособие / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук ; Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, Ю. И. Последова, В. А. Федорук. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 141 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/495039 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/495039. - https://urait.ru/book/cover/886DF157-9AF9-476C-9125-816FB3FC4F11. - ISBN 978-5-534-12009-7 : 449.00.
Авторы: Кульнева Н. Г., Голыбин В. А., Последова Ю. И., Федорук В. А.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Введение в технологии продуктов питания, Введение в технологию продуктов питания, Технология продуктов питания
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
20. Документ
Металлы и сплавы в пищевой промышленности : методическое пособие / сост. А. И. Исмагилова ; сост. Д. Р. Галимзянова ; сост. А. О. Батраков ; Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Казанский научно-исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2018. - 44 с. : ил., табл. - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=612341.
Ключевые слова: Учебник для высшей школы
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет