Голубенко О.А. (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / О.А. Голубенко, Н.В. Коник ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : Издательский дом "Альфа-М", 2026. - 256 с. - (ПРОФИль). - https://znanium.ru/catalog/document?id=477245. - https://znanium.ru/cover/2227/2227861.jpg. - ISBN 978-5-98281-258-2. - ISBN 978-5-16-109505-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-004072-1 (ISBN соиздателя).

Григорян Е.С. (Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза).
Товароведение : Учебное пособие / Е.С. Григорян ; Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 265 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476618. - https://znanium.ru/cover/2216/2216896.jpg. - ISBN 978-5-16-014008-7. - ISBN 978-5-16-108921-7 (электр. издание).

Буйлова Л. А.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для спо / Л. А. Буйлова ; Л. А. Буйлова. - Москва : Юрайт, 2026. - 206 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584900 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/584900. - https://urait.ru/book/cover/9E27D619-7A18-4E3D-BC07-79FFA4249230. - ISBN 978-5-534-04272-6 : 1189.00.

Технология продукции общественного питания. Практикум : Учебное пособие / Л.П. Липатова, Т.В. Жубрева, Е.Н. Мясникова [и др.] ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 248 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=477239. - https://znanium.ru/cover/2239/2239890.jpg. - ISBN 978-5-16-020837-4. - ISBN 978-5-16-113514-3 (электр. издание).

Юсупова Г.Г. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Г.Г. Юсупова, О.Н. Бердышникова ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=479519. - https://znanium.ru/cover/2205/2205225.jpg. - ISBN 978-5-16-014730-7. - ISBN 978-5-16-107312-4 (электр. издание).

Медведь Т.И. (Севастопольский торгово-экономический техникум).
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента : Учебное пособие / Т.И. Медведь ; Севастопольский торгово-экономический техникум. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=471425. - https://znanium.ru/cover/2230/2230302.jpg. - ISBN 978-5-16-017889-9. - ISBN 978-5-16-110901-4 (электр. издание).

Гукова О. Н. (Академия труда и социальных отношений).
Предпринимательство в сфере сервиса : Учебное пособие / О. Н. Гукова, А. М. Петрова ; Академия труда и социальных отношений; Академия труда и социальных отношений. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=469119. - https://znanium.ru/cover/2223/2223573.jpg. - ISBN 978-5-16-021417-7. - ISBN 978-5-16-106835-9 (электр. издание).

Кудряшева Л.А. (Новосибирский государственный педагогический университет).
Педагогика и психология : Учебное пособие / Л.А. Кудряшева ; Новосибирский государственный педагогический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 160 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466425. - https://znanium.ru/cover/2215/2215353.jpg. - ISBN 978-5-16-021183-1. - ISBN 978-5-16-109724-3 (электр. издание).

Егоренков Л.И. (Государственный Университет Просвещения).
Охрана окружающей среды : Учебное пособие / Л.И. Егоренков ; Государственный Университет Просвещения. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 248 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=481129. - https://znanium.ru/cover/2251/2251514.jpg. - ISBN 978-5-16-016838-8. - ISBN 978-5-16-114832-7 (электр. издание).

Павлова Т.С. (Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова).
Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие / Т.С. Павлова ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 221 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476617. - https://znanium.ru/cover/2216/2216891.jpg. - ISBN 978-5-16-014724-6. - ISBN 978-5-16-107232-5 (электр. издание).

Чебакова Г. В. (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина).
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : Учебное пособие / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К.В. Есепенок ; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=468080. - https://znanium.ru/cover/2220/2220933.jpg. - ISBN 978-5-16-015699-6. - ISBN 978-5-16-109928-5 (электр. издание).

Мудрецова-Висс К.А.
Основы микробиологии : Учебник / К.А. Мудрецова-Висс, В.П. Дедюхина, Е.В. Масленникова ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 5. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 384 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476438. - https://znanium.ru/cover/2239/2239075.jpg. - ISBN 978-5-16-021845-8. - ISBN 978-5-16-109078-7 (электр. издание).

Основы консервирования пищевых продуктов : Учебное пособие / А.И. Машанов, В.В. Матюшев, Н.А. Величко [и др.] ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 270 с. - (Среднее профессиональное образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=470108. - https://znanium.ru/cover/2216/2216944.jpg. - ISBN 978-5-16-021202-9. - ISBN 978-5-16-113917-2 (электр. издание).

Евтефеев Ю. В. (Алтайский государственный аграрный университет).
Основы агрономии : Учебное пособие / Ю. В. Евтефеев, Г. М. Казанцев ; Алтайский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 367 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=475104. - https://znanium.ru/cover/2231/2231766.jpg. - ISBN 978-5-16-021751-2. - ISBN 978-5-16-106996-7 (электр. издание).

Мрыхина Е.Б.
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472135. - https://znanium.ru/cover/2229/2229569.jpg. - ISBN 978-5-8199-0858-7. - ISBN 978-5-16-107230-1 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014721-5 (ISBN соиздателя).

Кащенко В. Ф. (Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова).
Оборудование предприятий общественного питания : Учебное пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 373 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=469733. - https://znanium.ru/cover/2217/2217984.jpg. - ISBN 978-5-16-014118-3. - ISBN 978-5-16-106640-9 (электр. издание).

Головко А.В. (ЧЕРНОМОРСКОЕ ВЫСШЕЕ ВОЕННО-МОРСКОЕ ОРДЕНОВ НАХИМОВА и КРАСНОЙ ЗВЕЗДЫ УЧИЛИЩЕ ИМЕНИ П.С.НАХИМОВА Министерство обороны Российской Федерации).
Морская навигация: сборник задач : Учебное пособие / А.В. Головко, Г.В. Худяков ; ЧЕРНОМОРСКОЕ ВЫСШЕЕ ВОЕННО-МОРСКОЕ ОРДЕНОВ НАХИМОВА и КРАСНОЙ ЗВЕЗДЫ УЧИЛИЩЕ ИМЕНИ П.С.НАХИМОВА Министерство обороны Российской Федерации. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 188 с. - (Военное образование (ЧВВМУ им. Нахимова)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=470103. - https://znanium.ru/cover/2226/2226756.jpg. - ISBN 978-5-16-016319-2. - ISBN 978-5-16-108618-6 (электр. издание).

Пиловец Г.И. (Витебский государственный университет им. П.М. Машерова).
Метеорология и климатология : Учебное пособие / Г.И. Пиловец ; Витебский государственный университет им. П.М. Машерова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 399 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=473033. - https://znanium.ru/cover/2230/2230620.jpg. - ISBN 978-5-16-006463-5. - ISBN 978-5-16-102922-0 (электр. издание).

Гвоздева В.А.
Информатика, автоматизированные информационные технологии и системы : Учебник / В.А. Гвоздева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 542 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=472176. - https://znanium.ru/cover/2232/2232356.jpg. - ISBN 978-5-16-021611-9. - ISBN 978-5-16-107194-6 (электр. издание).

Луканин А.В. (Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы).
Инженерная экология: процессы и аппараты очистки сточных вод и переработки осадков : Учебное пособие / А.В. Луканин ; Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 605 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=467125. - https://znanium.ru/cover/2213/2213662.jpg. - ISBN 978-5-16-016929-3. - ISBN 978-5-16-109498-3 (электр. издание).