Погребная А. А.
Экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров : практикум / А. А. Погребная, О. И. Кожухова ; А. А. Погребная, О. И. Кожухова ; Ростовский государственный экономический университет (РИНХ). - Ростов-на-Дону : Издательско-полиграфический комплекс РГЭУ (РИНХ), 2017. - 132 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 126. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=693202. - ISBN 978-5-7972-2371-9.

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла: качество и безопасность : учебное пособие / В. М. Дацун, Т. К. Каленик, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова ; В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. К. Каленик, В. М. Дацун ; под общ. ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 328 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 292. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57537. - ISBN 978-5-379-00189-6.

Экспертиза напитков: качество и безопасность : учебное пособие / Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова, В. М. Позняковский, В. А. Помозова ; В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова ; под общ. ред. В. М. Позняковский. - 7-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 408 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 396 - 400. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57533. - ISBN 978-5-379-00141-4.

Позняковский В. М.
Экспертиза мяса и мясопродуктов: качество и безопасность : учебное пособие / В. М. Позняковский ; В. М. Позняковский. - 4-е изд., ипр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 528 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 522. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57534. - ISBN 978-5-379-00140-7.

Экспертиза молока и молочных продуктов: качество и безопасность : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, Н. И. Дунченко, И. А. Макеева [и др.] ; Н. И. Дунченко, А. Г. Храмцов, И. А. Макеева, И. А. Смирнова, Н. Б. Гаврилова ; под общ. ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 480 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 433 - 434. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57551. - ISBN 978-5-94087-042-5.

Экспертиза кормов и кормовых добавок : учебное пособие / А. П. Булатов, Н. Н. Ланцева, И. Н. Миколайчик [и др.] ; К. Я. Мотовилов, А. П. Булатов, В. М. Позняковский, Н. Н. Ланцева, И. Н. Миколайчик. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 336 с. - Библиогр.: с. 330 - 331. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57535. - ISBN 978-5-379-00175-9.

Экспертиза грибов: качество и безопасность : учебное пособие / В. И. Бакайтис, Н. П. Кутафьева, В. М. Позняковский, И. Э. Цапалова ; Н. П. Кутафьева, В. И. Бакайтис, И. Э. Цапалова, В. М. Позняковский ; под общ. ред. В. М. Позняковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. - 288 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 252. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57536. - ISBN 978-5-379-00190-2.