| Найдено документов - 20 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.95я723' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Голубева Л. В.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для спо / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587094 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/587094. - https://urait.ru/book/cover/FCF5AC60-89BB-4585-9784-98B2C125FB76. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 2049.00.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для спо / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587094 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/587094. - https://urait.ru/book/cover/FCF5AC60-89BB-4585-9784-98B2C125FB76. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 2049.00.
Авторы: Голубева Л. В.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Технология молока и молочных продуктов, Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
2. Документ
Бредихин С.А. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / С.А. Бредихин ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466755. - https://znanium.ru/cover/2215/2215652.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7 (электр. издание).
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / С.А. Бредихин ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466755. - https://znanium.ru/cover/2215/2215652.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7 (электр. издание).
Авторы: Бредихин С.А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466755
3. Документ
Бурлев М. Я.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебник для спо / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/586854 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/586854. - https://urait.ru/book/cover/8B1F8659-4200-438E-B9F5-71102FBF8434. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 2169.00.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебник для спо / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/586854 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/586854. - https://urait.ru/book/cover/8B1F8659-4200-438E-B9F5-71102FBF8434. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 2169.00.
Авторы: Бурлев М. Я., Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций, Технология монтажа и наладки электронного оборудования и систем автоматического управления, Монтаж промышленного оборудования и пусконаладочные работы, Организация монтажных работ по промышленному оборудованию, Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции, Организация монтажных работ промышленного оборудования и контроль за ними, Организация работ по монтажу и наладке электронного оборудования и систем автоматического управления, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
4. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник и практикум для спо / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 471 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/589974 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/589974. - https://urait.ru/book/cover/D3B78A76-C178-40D1-A859-D6EF38D69EA0. - ISBN 978-5-534-20685-2 : 1929.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник и практикум для спо / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 471 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/589974 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/589974. - https://urait.ru/book/cover/D3B78A76-C178-40D1-A859-D6EF38D69EA0. - ISBN 978-5-534-20685-2 : 1929.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, Технология молока и молочных продуктов, Оборудование предприятий общественного питания, Оборудование перерабатывающих производств, Основы организации производства продукции питания для различных категорий потребителей, Технология производства колбасных изделий, Технология производства товаров длительного хранения из животного сырья, Техническое оснащение организаций питания, Технология и техника переработки молока, Приемка и первичная обработка молочного сырья, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов, Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Техническое оснащение предприятий питания, Технологические машины и оборудование пищевых производств, Оборудование пищевых производств, Технологические машины и оборудование перерабатывающих производств, Оборудование предприятия общественного питания, Обработка продуктов убоя, Технология первичной переработки скота, птицы, кроликов, Технология производства продуктов длительного хранения из животного сырья, Технологическое оборудование для переработки мясной и молочной продукции, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья, Изготовитель творога, Комплексная переработка, Технологическое оборудование для переработки мяса и молока, Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей, Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей, Организация хранения, Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья, Национальные молочные продукты, Технологические процессы и оборудование перерабатывающих производств, Техническое оснащение организации питания, Комплексная переработка сырья животного происхождения, Оборудование предприятий молочной промышленности, Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе, Организация и ведение технологических процессов производства кулинарной продукции из водных биоресурсов, Машины и оборудование птицефабрик, Машины и оборудование свиноводческих ферм и комплексов, Машины и оборудование ферм и комплексов крупного рогатого скота
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
5. Документ
Курочкин А. А.
Производство молочных продуктов: оборудование : учебник и практикум для спо / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 251 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590219 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/590219. - https://urait.ru/book/cover/985108E8-B997-4E41-86B7-118078278A42. - ISBN 978-5-534-21385-0 : 1119.00.
Производство молочных продуктов: оборудование : учебник и практикум для спо / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 251 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590219 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/590219. - https://urait.ru/book/cover/985108E8-B997-4E41-86B7-118078278A42. - ISBN 978-5-534-21385-0 : 1119.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Технология приемки и первичной обработки молочного сырья, Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки, Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания, Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Технология и техника переработки молока, Приемка и первичная обработка молочного сырья, Производство различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки, Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания, Технология производства молочных продуктов, Основы производства молочного животноводства, Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных, Технология производства цельномолочных продуктов, Биохимия молока, Технология молочных консервов мороженого, Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества молочной продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции, Производство молочных продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
6. Документ
Бредихин С.А. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / С.А. Бредихин ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=449215. - https://znanium.ru/cover/2162/2162576.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7 (электр. издание).
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / С.А. Бредихин ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=449215. - https://znanium.ru/cover/2162/2162576.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7 (электр. издание).
Авторы: Бредихин С.А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=449215
7. Документ
Голубева Л. В.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541793 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/541793. - https://urait.ru/book/cover/9E5841A8-6509-4872-B4E8-8EA3428ACAEE. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1659.00.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541793 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/541793. - https://urait.ru/book/cover/9E5841A8-6509-4872-B4E8-8EA3428ACAEE. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1659.00.
Авторы: Голубева Л. В.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
8. Документ
Бурлев М. Я.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541431 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/541431. - https://urait.ru/book/cover/F26C5D79-5F8E-4CEF-A273-47B4ADDB4510. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1749.00.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541431 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/541431. - https://urait.ru/book/cover/F26C5D79-5F8E-4CEF-A273-47B4ADDB4510. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1749.00.
Авторы: Бурлев М. Я., Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций, Технология монтажа и наладки электронного оборудования и систем автоматического управления, Монтаж промышленного оборудования и пусконаладочные работы, Организация монтажных работ по промышленному оборудованию, Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции, Организация монтажных работ промышленного оборудования и контроль за ними, Организация работ по монтажу и наладке электронного оборудования и систем автоматического управления, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
9. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542096 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/542096. - https://urait.ru/book/cover/B96B54F8-8FF5-4A8B-9929-F52B7ADC64A2. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 919.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542096 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/542096. - https://urait.ru/book/cover/B96B54F8-8FF5-4A8B-9929-F52B7ADC64A2. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 919.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов, Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Обработка продуктов убоя, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья, Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
10. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542093 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/542093. - https://urait.ru/book/cover/C7397756-F8F4-4D7E-B28F-75ABE526720C. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 899.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542093 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/542093. - https://urait.ru/book/cover/C7397756-F8F4-4D7E-B28F-75ABE526720C. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 899.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Технология и техника переработки молока, Приемка и первичная обработка молочного сырья, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Изготовитель творога, Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
Голубева Л. В.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517398 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517398. - https://urait.ru/book/cover/21E9EFA4-A0A6-484B-AE55-115F101BCDB1. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1579.00.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517398 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517398. - https://urait.ru/book/cover/21E9EFA4-A0A6-484B-AE55-115F101BCDB1. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1579.00.
Авторы: Голубева Л. В.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
12. Документ
Бурлев М. Я.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2023. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517006 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517006. - https://urait.ru/book/cover/7357478A-9801-4DD6-86EF-9345370237FF. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1669.00.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2023. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517006 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517006. - https://urait.ru/book/cover/7357478A-9801-4DD6-86EF-9345370237FF. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1669.00.
Авторы: Бурлев М. Я., Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций, Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции, Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
13. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517752 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517752. - https://urait.ru/book/cover/058F2B8A-BB30-424B-9776-B39A38E634F1. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 1089.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517752 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517752. - https://urait.ru/book/cover/058F2B8A-BB30-424B-9776-B39A38E634F1. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 1089.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов, Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Обработка продуктов убоя, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
14. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517750 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517750. - https://urait.ru/book/cover/69C470B3-A017-4D71-9F7B-CF7D193CBD6A. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 1069.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517750 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517750. - https://urait.ru/book/cover/69C470B3-A017-4D71-9F7B-CF7D193CBD6A. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 1069.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология молока и молочных продуктов, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Обработка продуктов убоя, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
15. Документ
Голубева Л. В.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/494979 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/494979. - https://urait.ru/book/cover/99360BC3-8676-429E-A4D2-88448E3ED166. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1519.00.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум / Л. В. Голубева ; Л. В. Голубева. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 392 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/494979 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/494979. - https://urait.ru/book/cover/99360BC3-8676-429E-A4D2-88448E3ED166. - ISBN 978-5-534-12283-1 : 1519.00.
Авторы: Голубева Л. В.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология молока и молочных продуктов, Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов, Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
16. Документ
Бредихин Сергей Алексеевич.
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / Бредихин Сергей Алексеевич ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=395918. - https://znanium.com/cover/1862/1862390.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7.
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / Бредихин Сергей Алексеевич ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=395918. - https://znanium.com/cover/1862/1862390.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7.
Авторы: Бредихин Сергей Алексеевич
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
17. Документ
Бурлев М. Я.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2022. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/494637 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/494637. - https://urait.ru/book/cover/72C6E756-9421-4088-8E1A-C5E83D006FD0. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1609.00.
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебное пособие / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев ; М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2022. - 418 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/494637 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/494637. - https://urait.ru/book/cover/72C6E756-9421-4088-8E1A-C5E83D006FD0. - ISBN 978-5-534-11036-4 : 1609.00.
Авторы: Бурлев М. Я., Илюхин В. В., Тамбовцев И. М.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций, Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
18. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/495293 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/495293. - https://urait.ru/book/cover/2722628C-056A-4C29-A92C-81957670C151. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 1049.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 255 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/495293 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/495293. - https://urait.ru/book/cover/2722628C-056A-4C29-A92C-81957670C151. - ISBN 978-5-534-10346-5 : 1049.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология молока и молочных продуктов, Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов, Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Обработка продуктов убоя, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
19. Документ
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/495291 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/495291. - https://urait.ru/book/cover/FF1B3CF8-273B-47E0-AB9A-89EE963CDA19. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 1029.00.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум / А. А. Курочкин ; А. А. Курочкин. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 249 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/495291 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/495291. - https://urait.ru/book/cover/FF1B3CF8-273B-47E0-AB9A-89EE963CDA19. - ISBN 978-5-534-10348-9 : 1029.00.
Авторы: Курочкин А. А.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология молока и молочных продуктов, Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих, Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов, Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов, Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов, Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Обработка продуктов убоя, Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
20. Документ
Цибулько Л. А.
Приемка и первичная обработка молочного сырья: конспект лекций : курс лекций / Л. А. Цибулько ; Л. А. Цибулько ; Кемеровский государственный университет ; Среднетехнический факультет. - Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2019. - 140 с. : ил., схем., табл. - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=572684. - ISBN 978-5-8353-2373-9.
Приемка и первичная обработка молочного сырья: конспект лекций : курс лекций / Л. А. Цибулько ; Л. А. Цибулько ; Кемеровский государственный университет ; Среднетехнический факультет. - Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2019. - 140 с. : ил., схем., табл. - Библиогр. в кн. - https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=572684. - ISBN 978-5-8353-2373-9.
Авторы: Цибулько Л. А.
Ключевые слова: Учебник для средних специальных учебных заведений
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет