| Найдено документов - 35 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.81-5я723 или 19.01.09 или 19.02.02 или 19.02.03 или 19.02.04 или 19.02.05 или 19.02.06 или 19.02.07 или 19.02.08 или 19.02.09' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/539561 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/539561. - https://urait.ru/book/cover/97BB2E28-C0C7-4831-AF30-859CC4A2954D. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1249.00.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/539561 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/539561. - https://urait.ru/book/cover/97BB2E28-C0C7-4831-AF30-859CC4A2954D. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1249.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология производства растительных масел, Ведение технологического процесса производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях, Организационно-технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
2. Документ
Гайворонский К.Я. (Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса).
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / К.Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=444846. - https://znanium.ru/cover/2147/2147288.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2 (электр. издание).
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / К.Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=444846. - https://znanium.ru/cover/2147/2147288.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2 (электр. издание).
Авторы: Гайворонский К.Я., Щеглов Н. Г.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=444846
3. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/539562 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/539562. - https://urait.ru/book/cover/0520F90B-BB8E-401D-9EE3-26ABB0AB0ED3. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 949.00.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/539562 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/539562. - https://urait.ru/book/cover/0520F90B-BB8E-401D-9EE3-26ABB0AB0ED3. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 949.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Оборудование пищевых предприятий, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Оборудование пищевых производств, Основы пищевой технологии, Основы пищевых и перерабатывающих производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
4. Документ
Графкина М.В. (Московский политехнический университет).
Охрана труда : Учебник / М.В. Графкина ; Московский политехнический университет. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 212 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=442072. - https://znanium.ru/cover/2139/2139314.jpg. - ISBN 978-5-16-016522-6. - ISBN 978-5-16-108790-9 (электр. издание).
Охрана труда : Учебник / М.В. Графкина ; Московский политехнический университет. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 212 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=442072. - https://znanium.ru/cover/2139/2139314.jpg. - ISBN 978-5-16-016522-6. - ISBN 978-5-16-108790-9 (электр. издание).
Авторы: Графкина М.В.
Основная рубрика: Право. Юридические науки
Основная подрубрика: Охрана труда
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=442072
5. Документ
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебное пособие / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов ; А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/542105 (дата обращения: 27.08.2024). - https://urait.ru/bcode/542105. - https://urait.ru/book/cover/F1C21853-1E32-4D66-B32A-6E0FE0C5DDEA. - ISBN 978-5-534-10397-7 : 569.00.
Авторы: Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Зимняков В. М., Поликанов А. В.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Новые информационные технологии, Информационные технологии, Технология первичной переработки продуктов животноводства, Процессы и аппараты биотехнологии, Основы информационных технологий, Информационные технологии в профессиональной деятельности, Современные информационные технологии, Современные информационные технологии с практикумом, IT-технологии, Компьютерное сопровождение профессиональной деятельности, IT-технологии в профессиональной деятельности, Введение в информационные технологии, IT в профессиональной деятельности, Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях, Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях, Выполнение операций технического обслуживания технологического оборудования, Выполнение технологических операций производства биотехнологической продукции для пищевой промышленности, Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
6. Документ
Юсупова Галина Георгиевна.
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=416003. - https://znanium.com/cover/1893/1893797.jpg. - ISBN 978-5-16-014730-7. - ISBN 978-5-16-107312-4.
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 180 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=416003. - https://znanium.com/cover/1893/1893797.jpg. - ISBN 978-5-16-014730-7. - ISBN 978-5-16-107312-4.
Авторы: Юсупова Галина Георгиевна, Бердышникова Ольга Николаевна
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
7. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/514980 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/514980. - https://urait.ru/book/cover/8897EEB5-036B-4BF8-AF4C-DCA4810D6F68. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1189.00.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/514980 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/514980. - https://urait.ru/book/cover/8897EEB5-036B-4BF8-AF4C-DCA4810D6F68. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1189.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология производства растительных масел, Ведение технологического процесса производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях, Организационно-технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
8. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/514981 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/514981. - https://urait.ru/book/cover/F0023DC8-F8E7-4007-86C1-A2CD2621FC55. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 899.00.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/514981 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/514981. - https://urait.ru/book/cover/F0023DC8-F8E7-4007-86C1-A2CD2621FC55. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 899.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Оборудование пищевых предприятий, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Оборудование пищевых производств, Основы пищевой технологии, Основы пищевых и перерабатывающих производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
9. Документ
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Неверова Ольга Александровна, Просеков Александр Юрьевич, Гореликова Галина Анатольевна, Позняковский Валерий Михайлович ; Кемеровский государственный институт культуры; Уральский государственный экономический университет; Кемеровский государственный институт культуры. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 318 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=426142. - https://znanium.com/cover/1987/1987554.jpg. - ISBN 978-5-16-017179-1. - ISBN 978-5-16-109743-4.
Авторы: Неверова Ольга Александровна, Просеков Александр Юрьевич, Гореликова Галина Анатольевна, Позняковский Валерий Михайлович
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
10. Документ
Основы финансовой грамотности : Учебное пособие / Кальней Валентина Алексеевна, Рогулина Марина Ричардовна, Овсянникова Татьяна Викторовна [и др.] ; Российская международная академия туризма, Московский ф-л; Колледж Подмосковье. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 248 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=415447. - https://znanium.com/cover/1894/1894523.jpg. - ISBN 978-5-16-016198-3. - ISBN 978-5-16-108531-8.
Авторы: Кальней Валентина Алексеевна, Рогулина Марина Ричардовна, Овсянникова Татьяна Викторовна, Копалина Татьяна Валерьевна, Неведрова Галина Николаевна, Митина Наталья Сергеевна, Лабутина Инесса Валерьевна, Морозова Ольга Викторовна, Додонова Людмила Игоревна
Основная рубрика: Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы
Основная подрубрика: Финансы. Денежное обращение. Кредит
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
Постникова Евгения Владимировна.
Организация производства хлебобулочных изделий : Учебное пособие / Постникова Евгения Владимировна ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 216 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=424265. - https://znanium.com/cover/0995/995653.jpg. - ISBN 978-5-16-014650-8. - ISBN 978-5-16-107150-2.
Организация производства хлебобулочных изделий : Учебное пособие / Постникова Евгения Владимировна ; Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 216 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=424265. - https://znanium.com/cover/0995/995653.jpg. - ISBN 978-5-16-014650-8. - ISBN 978-5-16-107150-2.
Авторы: Постникова Евгения Владимировна
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
12. Документ
Курочкин Анатолий Алексеевич.
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум : Учебное пособие / Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна ; Пензенский государственный технологический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 231 с. - (Высшее образование: Магистратура). - https://znanium.com/catalog/document?id=420464. - https://znanium.com/cover/1910/1910550.jpg. - ISBN 978-5-16-015677-4. - ISBN 978-5-16-108074-0.
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум : Учебное пособие / Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна ; Пензенский государственный технологический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 231 с. - (Высшее образование: Магистратура). - https://znanium.com/catalog/document?id=420464. - https://znanium.com/cover/1910/1910550.jpg. - ISBN 978-5-16-015677-4. - ISBN 978-5-16-108074-0.
Авторы: Курочкин Анатолий Алексеевич, Шабурова Галина Васильевна
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
13. Документ
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебное пособие / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов ; А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. - 2-е изд. ; пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 185 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/517761 (дата обращения: 13.09.2023). - https://urait.ru/bcode/517761. - https://urait.ru/book/cover/C8A5AF98-700A-4DCD-ACF9-117D8AE8CF44. - ISBN 978-5-534-10397-7 : 679.00.
Авторы: Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Зимняков В. М., Поликанов А. В.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки и информационные технологии, Технология первичной переработки продуктов животноводства, Технология хранения и переработки продукции растениеводства, Технология первичной переработки продукции растениеводства, Ведение технологического процесса по хранению и переработке зерна и семян на автоматизированных технологических линиях, Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
14. Документ
Рубина Елена Александровна.
Микробиология, физиология питания, санитария : Учебное пособие / Рубина Елена Александровна, Малыгина Викторина Федоровна ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2023. - 240 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=415604. - https://znanium.com/cover/1895/1895093.jpg. - ISBN 978-5-00091-480-9. - ISBN 978-5-16-102836-0. - ISBN 978-5-16-013287-7.
Микробиология, физиология питания, санитария : Учебное пособие / Рубина Елена Александровна, Малыгина Викторина Федоровна ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2023. - 240 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=415604. - https://znanium.com/cover/1895/1895093.jpg. - ISBN 978-5-00091-480-9. - ISBN 978-5-16-102836-0. - ISBN 978-5-16-013287-7.
Авторы: Рубина Елена Александровна, Малыгина Викторина Федоровна
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
15. Документ
Горбачева Мария Владимировна.
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения : Учебное пособие / Горбачева Мария Владимировна, Щербакова Анастасия Владимировна ; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 136 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=397676. - https://znanium.com/cover/1865/1865779.jpg. - ISBN 978-5-16-016980-4. - ISBN 978-5-16-109557-7.
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения : Учебное пособие / Горбачева Мария Владимировна, Щербакова Анастасия Владимировна ; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина; Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 136 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=397676. - https://znanium.com/cover/1865/1865779.jpg. - ISBN 978-5-16-016980-4. - ISBN 978-5-16-109557-7.
Авторы: Горбачева Мария Владимировна, Щербакова Анастасия Владимировна
Основная рубрика: Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Основная подрубрика: Товароведение продовольственных товаров
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
16. Документ
Забашта Андрей Григорьевич.
Технология переработки пищевых яиц : Учебное пособие / Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович ; РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ); РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 202 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=388058. - https://znanium.com/cover/1843/1843211.jpg. - ISBN 978-5-16-017045-9. - ISBN 978-5-16-109634-5.
Технология переработки пищевых яиц : Учебное пособие / Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович ; РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ); РОССИЙСКИЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РОСБИОТЕХ). - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 202 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=388058. - https://znanium.com/cover/1843/1843211.jpg. - ISBN 978-5-16-017045-9. - ISBN 978-5-16-109634-5.
Авторы: Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
17. Документ
Бредихин Сергей Алексеевич.
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / Бредихин Сергей Алексеевич ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=395918. - https://znanium.com/cover/1862/1862390.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7.
Технология и техника переработки молока : Учебное пособие / Бредихин Сергей Алексеевич ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=395918. - https://znanium.com/cover/1862/1862390.jpg. - ISBN 978-5-16-016957-6. - ISBN 978-5-16-109531-7.
Авторы: Бредихин Сергей Алексеевич
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
18. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/492828 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/492828. - https://urait.ru/book/cover/B06A7DAF-84C5-4735-9943-9DE3DEA8CACF. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1149.00.
Технологическое оборудование производства растительных масел : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 365 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/492828 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/492828. - https://urait.ru/book/cover/B06A7DAF-84C5-4735-9943-9DE3DEA8CACF. - ISBN 978-5-534-04521-5 : 1149.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Технология производства растительных масел
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
19. Документ
Гайворонский Константин Яковлевич.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / Гайворонский Константин Яковлевич, Щеглов Николай Григорьевич ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=388041. - https://znanium.com/cover/1059/1059379.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : Учебник / Гайворонский Константин Яковлевич, Щеглов Николай Григорьевич ; Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 469 с. - (Среднее профессиональное образование). - https://znanium.com/catalog/document?id=388041. - https://znanium.com/cover/1059/1059379.jpg. - ISBN 978-5-16-017316-0. - ISBN 978-5-16-108210-2.
Авторы: Гайворонский Константин Яковлевич, Щеглов Николай Григорьевич
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
20. Документ
Кошевой Е. П.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/492829 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/492829. - https://urait.ru/book/cover/819991FB-DEA6-4596-BDEA-169F4B7FAD9D. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 869.00.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум : учебное пособие / Е. П. Кошевой ; Е. П. Кошевой. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2022. - 203 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/492829 (дата обращения: 29.08.2022). - https://urait.ru/read/492829. - https://urait.ru/book/cover/819991FB-DEA6-4596-BDEA-169F4B7FAD9D. - ISBN 978-5-534-10058-7 : 869.00.
Авторы: Кошевой Е. П.
Ключевые слова: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание, Прикладные науки. Техника., Оборудование пищевых предприятий, Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них, Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания, Обслуживание потребителей организаций питания в буфете, Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре, Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания, Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы, Сервировка столов организации питания, Оборудование пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет