Выбор БД
Сортировать по:
1. Документ
bookCover
Герасименко В.П. (Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова).
Экология природопользования : Учебное пособие / В.П. Герасименко ; Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 355 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=467332. - https://znanium.ru/cover/2218/2218837.jpg. - ISBN 978-5-16-021243-2. - ISBN 978-5-16-104841-2 (электр. издание).
Авторы: Герасименко В.П.
Основная рубрика: Науки о Земле. Экология
Основная подрубрика: Экология и экономика природопользования
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467332
2. Документ
bookCover
Канке В.А. (Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ").
Философия : Учебник / В.А. Канке ; Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ". - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 291 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=467402. - https://znanium.ru/cover/2218/2218838.jpg. - ISBN 978-5-16-018664-1. - ISBN 978-5-16-104472-8 (электр. издание).
Авторы: Канке В.А.
Основная рубрика: Философия
Основная подрубрика: Общая философия
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=467402
3. Документ
bookCover
Афанасьев А.А. (Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова).
Физические основы измерений и эталоны : Учебное пособие / А.А. Афанасьев, А.А. Погонин ; Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 246 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466092. - https://znanium.ru/cover/2214/2214878.jpg. - ISBN 978-5-16-018624-5. - ISBN 978-5-16-106069-8 (электр. издание).
Авторы: Афанасьев А.А., Погонин А.А.
Основная рубрика: Общетехнические дисциплины
Основная подрубрика: Стандартизация. Сертификация. Патентное дело
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466092
4. Документ
bookCover
Васюкова А.Т. (Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского).
Технология специальных видов питания : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 286 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=475936. - https://znanium.ru/cover/2214/2214931.jpg. - ISBN 978-5-16-021126-8. - ISBN 978-5-16-113819-9 (электр. издание).
Авторы: Васюкова А.Т.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=475936
5. Документ
bookCover
Технология продукции общественного питания : Учебник / Б.А. Баранов, Л.П. Липатова, Т.В. Жубрева [и др.] ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 303 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=466400. - https://znanium.ru/cover/2193/2193750.jpg. - ISBN 978-5-16-020788-9. - ISBN 978-5-16-113443-6 (электр. издание).
Авторы: Баранов Б.А., Липатова Л.П., Жубрева Т.В., Мясникова Е.Н., Акимова Н. А., Соколов А.Ю., Аминов С.С.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=466400
6. Документ
bookCover
Васюкова А.Т. (Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского).
Технология продуктов общественного питания длительного хранения : Учебник / А.Т. Васюкова ; Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 271 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=470131. - https://znanium.ru/cover/2170/2170264.jpg. - ISBN 978-5-16-021227-2. - ISBN 978-5-16-113933-2 (электр. издание).
Авторы: Васюкова А.Т.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Общественное питание
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=470131
7. Документ
bookCover
Технология мяса и мясных продуктов : Учебное пособие / Н.А. Величко, А.И. Машанов, Е.А. Речкина, Е.А. Рыгалова ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 270 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - https://znanium.ru/catalog/document?id=481678. - https://znanium.ru/cover/2254/2254325.jpg. - ISBN 978-5-16-019037-2. - ISBN 978-5-16-111834-4 (электр. издание).
Авторы: Величко Н.А., Машанов А.И., Речкина Е.А., Рыгалова Е.А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=481678
8. Документ
bookCover
Юсупова Г.Г. (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Технология мукомольного производства : Учебное пособие / Г.Г. Юсупова, О.Н. Бердышникова ; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 180 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=481682. - https://znanium.ru/cover/2254/2254343.jpg. - ISBN 978-5-16-020680-6. - ISBN 978-5-16-104379-0 (электр. издание).
Авторы: Юсупова Г.Г., Бердышникова О.Н.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=481682
9. Документ
bookCover
Курочкин А.А. (Пензенский государственный технологический университет).
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий : Учебник / А.А. Курочкин ; Пензенский государственный технологический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 353 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476884. - https://znanium.ru/cover/2219/2219040.jpg. - ISBN 978-5-16-017231-6. - ISBN 978-5-16-109769-4 (электр. издание).
Авторы: Курочкин А.А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476884
10. Документ
bookCover
Курочкин А. А.
Технологическое оборудование зерноперерабатывающих производств : учебник для вузов / А. А. Курочкин, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; А. А. Курочкин, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 299 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590222 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/590222. - https://urait.ru/book/cover/55A99BA4-E5DE-4EE2-9EF3-3D8BD358501B. - ISBN 978-5-534-21389-8 : 1289.00.
Авторы: Курочкин А. А., Байкин С. В., Кухарев О. Н.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Зерноведение, Зерносушение, Технологическое оборудование зерноперерабатывающих производств, Элеваторы, склады и зерносушилки, Технология переработки зернового сырья, Оборудование для переработки зерновых, зернобобовых, масличных и плодоовощных культур, Новые технологии продуктов питания функционального и диетического назначения из зерномучного сырья, Процессы и аппараты зерноперерабатывающих и пищевых производств, Современное технологическое оборудование зерноперерабатывающих и пищевых производств, Технологическое проектирование зернохранилищ, Технология и оборудование зерноперерабатывающих производств, Экономика и организация производства зерноперерабатывающих и пищевых предприятий, Прогрессивное оборудование зерноперерабатывающего производства, Технологии зернопродуктов, Технология и экспертиза зерномучной и плодоовощной продукции, Технология продуктов переработки зерна и зернобобовых культур, Техника и технологии глубокой переработки зернобобовых и масличных культур
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
11. Документ
bookCover
Владимцева Т.М. (Красноярский Государственный Аграрный Университет).
Технологии переработки продуктов животноводства : Учебное пособие / Т.М. Владимцева ; Красноярский Государственный Аграрный Университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 271 с. - (ЭБС). - https://znanium.ru/catalog/document?id=480765. - https://znanium.ru/cover/2239/2239204.jpg. - ISBN 978-5-16-114585-2 (электр. издание).
Авторы: Владимцева Т.М.
Основная рубрика: Сельское хозяйство
Основная подрубрика: Специальное (частное) животноводство. Зоотехния
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=480765
12. Документ
bookCover
Ахмедов М. Э.
Тепловое оборудование пищевых предприятий : учебник для вузов / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. Н. Дадашев ; М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. Н. Дадашев ; ответственный редактор М. Э. Ахмедов. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 224 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/589222 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/589222. - https://urait.ru/book/cover/B65635BF-A304-475B-B766-C8CD3FC24513. - ISBN 978-5-534-17382-6 : 1019.00.
Авторы: Ахмедов М. Э., Демирова А. Ф., Дадашев М. Н.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Оборудование пищевых предприятий, Оборудование пищевых производств, Машины и аппараты пищевых производств, Техническое оборудование пищевых производств, Теория технологического потока пищевых производств, Теория эксплуатации пищевых машин, Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств, Машины и агрегаты пищевых производств, Тепло- и хладотехника пищевых производств, Современные технологии пищевых производств, Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств, Ремонт, монтаж и обслуживание машин и оборудования пищевых технологий, Техника пищевых производств, Технологии и процессы пищевых производств, Современные процессы и аппараты пищевых производств
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
13. Документ
bookCover
Птицеводство : Учебник / В.А. Реймер ; Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 389 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=481680. - https://znanium.ru/cover/2254/2254336.jpg. - ISBN 978-5-16-020063-7. - ISBN 978-5-16-108021-4 (электр. издание).
Авторы: Реймер В.А.
Основная рубрика: Сельское хозяйство
Основная подрубрика: Специальное (частное) животноводство. Зоотехния
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=481680
14. Документ
bookCover
Ефимова Н.С. (Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева).
Психология общения. Практикум по психологии : Учебное пособие / Н.С. Ефимова ; Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=471596. - https://znanium.ru/cover/2230/2230642.jpg. - ISBN 978-5-16-021555-6. - ISBN 978-5-16-108989-7 (электр. издание).
Авторы: Ефимова Н.С.
Основная рубрика: Психология
Основная подрубрика: Популярная литература по психологии
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=471596
15. Документ
bookCover
Гнездилова А. И.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебник и практикум для вузов / А. И. Гнездилова ; А. И. Гнездилова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 259 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584901 (дата обращения: 29.04.2026). - https://urait.ru/bcode/584901. - https://urait.ru/book/cover/171C79E7-328B-4B18-BF19-A922FB4EFF07. - ISBN 978-5-534-20462-9 : 1429.00.
Авторы: Гнездилова А. И.
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Процессы и аппараты пищевых производств, Санитарно-гигиенические требования к проектированию и эксплуатации предприятий пищевой промышленности, Физические основы измерений в технологиях пищевой промышленности, Технология тепловых и массообменных процессов, Машины и аппараты пищевых производств, Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств, Массообменные и теплообменные процессы переработки углеводородного сырья, Баромембранное фракционирование компонентов пищевого сырья, Основы адсорбции, Гидромеханические процессы пищевых производств, Гидромеханические процессы в пищевой промышленности, Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств, Перспективные направления развития технологического оборудования пищевой промышленности, Технологические принципы и инжиниринг реакционно-массообменных процессов, Пакеты прикладных программ для решения задач тепло-, массопереноса в пищевых технологиях, Технологический расчет массообменного аппарата, Дополнительные главы процессов и аппаратов, Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств, Физико-механические методы обработки пищевых сред, Конструирование и расчеты машин и аппаратов пищевых производств, Вакуумные системы технологического оборудования, Методология исследования аппаратов баромембранных технологий, Технологические инновации в пищевой индустрии, Тепло- и массообменное оборудование предприятий, Эксплуатационные характеристики вакуумного технологического оборудования, Адсорбенты и их использование на предприятиях отрасли, Технологические машины и аппараты пищевых производств, Процессы и аппараты отрасли, Современные процессы и аппараты пищевых производств, Баромембранное и электромембранное фракционирование компонентов пищевого сырья
Для просмотра необходимо войти в личный кабинет
16. Документ
bookCover
Славянский А. А. (Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского).
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : Учебное пособие / А. А. Славянский, Н.Д. Лукин, Н.Н. Лебедева ; Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 271 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476786. - https://znanium.ru/cover/2239/2239454.jpg. - ISBN 978-5-16-021847-2. - ISBN 978-5-16-108568-4 (электр. издание).
Авторы: Славянский А. А., Лукин Н.Д., Лебедева Н.Н.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476786
17. Документ
bookCover
Ганина В. И. (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Производственный контроль молочной продукции : Учебник / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова ; Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ); Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 256 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476505. - https://znanium.ru/cover/2213/2213279.jpg. - ISBN 978-5-16-017659-8. - ISBN 978-5-16-110302-9 (электр. издание).
Авторы: Ганина В. И., Борисова Л. А., Морозова В. В.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476505
18. Документ
bookCover
Славянский А. А. (Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского).
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей : Учебник / А. А. Славянский ; Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 364 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=476286. - https://znanium.ru/cover/2239/2239080.jpg. - ISBN 978-5-16-021839-7. - ISBN 978-5-16-106861-8 (электр. издание).
Авторы: Славянский А. А.
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика
Основная подрубрика: Пищевые производства
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=476286
19. Документ
bookCover
Проектирование и 3D моделирование в средах CATIA V5, ANSYS и Dymola 7.3 : Учебное пособие / И. И. Косенко, Л. В. Кузнецова, А. В. Николаев [и др.] ; Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет); Ульяновский государственный университет; МАТИ-Российский государственный технологический университет им. К.Э. Циолковского; Стан; Мерседес-Бенц РУС. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 183 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=478972. - https://znanium.ru/cover/2243/2243995.jpg. - ISBN 978-5-16-021977-6. - ISBN 978-5-16-106071-1 (электр. издание).
Авторы: Косенко И. И., Кузнецова Л. В., Николаев А. В., Кузнецов Л.Ю., Олейник А.В.
Основная рубрика: Информатика. Вычислительная техника
Основная подрубрика: Системы автоматического проектирования
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=478972
20. Документ
bookCover
Графкина М.В. (Московский политехнический университет).
Охрана труда : Учебник / М.В. Графкина ; Московский политехнический университет. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 212 с. - (Высшее образование). - https://znanium.ru/catalog/document?id=469777. - https://znanium.ru/cover/2205/2205678.jpg. - ISBN 978-5-16-019077-8. - ISBN 978-5-16-109610-9 (электр. издание).
Авторы: Графкина М.В.
Основная рубрика: Право. Юридические науки
Основная подрубрика: Охрана труда
Ссылка на ресурс: https://znanium.ru/catalog/document?id=469777